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黄油生产设备

甜性和酸性黄油生产工艺说明:

原料乳→分离 →标准化 →脱气 →杀菌→发酵 →成熟

   →加色素 → 搅拌→洗涤 → 加盐 → 压炼 →包装

(注:其中发酵、加色素、加盐为加工酸性奶油生产流程中需增加的部分)

 

以乳和()稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量不小于80.0%产品。

 

 

无水奶油(无水黄油)生产工艺说明:

 

方法一:

原料乳 分离稀奶油 预浓缩 均质离心浓缩真空干燥 包装

 

方法二:

原料乳分离奶油溶化离心浓缩 真空干燥包装

 

以乳和()奶油或稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量不小于99.8%的产品。

 

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